Hola a tod@s, esta es la receta que uso rutináriamente para preparar la pasta penne con salsa de tomate. Hago la pasta casì siempre para la comida, y espero que os guste mi preparación. Lleno una olla grande con agua. La hago hervir. Mientras espero que el agua hierva, pongo un salpicón generoso de aceite en una sartén. Corto una cebolla en trozos finos, y cuando el aceite está bastante caliente, la pongo en la sartén para freir. Pelo 3-4 tomates y los corto en trozos. Añado una pizca de sal. Bajo la temperatura y hago la salsa hervir a fuego lento. Si ya hierve el agua, pongo un puñado de sal dentro del agua. Debe tener mucha sal. Para cada persona, uso más o menos 100 gramos de pasta (si la salsa es muy rica, uso menos pasta). Hiervo la pasta por 9 minutos, a saber la pasta debe estar al dente. Cuando está lista la pasta, la cuelo rápidamente y la vierto con un poquito de su agua en la sartén por un minuto. Después de otro minuto, ¡¡¡la pasta está lista!!!