Quinoa de los Andes es cultiva en Australia

Chenopodium quinoa

Los Granjeros de Australia Occidental lideraron en el desarrollo de el cultivo tradicional andina llamados ¨Quinoa¨ en Australia.

La Quinoa proviene de las Andes, en particular de Bolivia, Perú y Colombia, sin enbargo, en 2014, algunos cultivadores australianos occidentales decidieron crecer estes granos-cereales.

La Quinoa se usa en vez de arroz y pasta, además se usa para hacer cerveza. El Grano contiene proteínas, aminoácidos y sin gluten.

Los granos se cultivan en la zona de ¨Trigo¨¨ en el sur.

Los cultivadores de Tasmania han venido productos orgánicos de Quinoa, pero, en Australia Occiental, se ha incrementado la cantidad de mil cien cincuenta hectáreas de este cultivo.

Una Cultivadora se llama Ashley, maneja a su finca ¨Narrogin¨ de cuatrocientas cincuenta hectácreas de quinoa y trabaja con una granjera de ¨Dumbleyung¨ Megan y un agrónomo Garren sobre el nombre de la compañía ¨Superalimentos Cultivados Australianos¨.

El clima en Australia Occiental es adecuado para Quinoa.

Un fabricante de alimentos, el señor Timms, dijó que doscientos fincas crecerán Quinoa en Nueva Gales del sur, Victoria y Australia del sur.

En la región de Narrogin, hay una planta de procesamiento de Quinoa: Quinoa contiene una capa amarga que es conocida como “Saponin”, y actua como un elemento natural de disuasion a los aves y los insectos.

Para quitar esta capa amarga, se necesita procesos de lavado y secado.

La Quinoa es cultiva en el estado de Territorio de norte donde viven las comunidades indígenas. La coshecha tiene el potencial de convertise en una gran exportación para los países asíaticos, también cumplido una escasez mundial de Quinoa.