Après avoir atterri à l'aéroport de St. Louis, nous sommes allés au domicile de la fille de Carl, Michelle, et de son petit ami Gilles. (Carl est le client de Robert.) Ils ne sont pas seulement des connaisseurs de vin, mais aussi des gourmets, et ils nous ont préparé un repas des plus savoureux. Voici le menu: Blinis au caviar Verts à la vinaigrette aux échalotes Poulet rôti au romarin avec sauce aux champignons Pommes de terre Robuchon Haricots verts Nous avons partagé trois bouteilles de vin et une bouteille de Dom Pérignon 2008, réputé pour être l'un des meilleurs millésimes de ces dernières années, sinon de l'histoire. Bien que je n'ai aucune connaissance de ces boissons, j'ai trouvé les vins plus agréables que le champagne. Heureusement pour les autres, je n'ai pas beaucoup consommé de ce millésime prisé. Le dessert était un brownie au fondant presque sans gluten, trop riche et chocolaté à mon goût. Les garnitures de fruits et de crème glacée à elles seules auraient complété le repas de manière assez satisfaisante.