La cuisine française

 La cuisine française fait partie de l’une des cuisine la plus prestigieuse du monde ;  en terme de qualité, de luxe, de diversité et de passion. Elle fait partie de ces devises qui font la fierté et la renommée de la France dans le monde entier. Cette contribution a été possible aux régions qui ont développé une large gamme de spécialités et de produits gastronomique au fil des siècles. 

 L’Organisation des Nations Unies pour l’Education, la Science et la Culture (UNESCO, 2010) a décidé de joindre la cuisine Française à la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Humanité. Il faut remarquer qu’il est la première fois que l’Unesco ajoute un patrimoine associé à la gastronomie.

Certes, il y a des critères qui ont contribué à un tel succès. Premièrement, l’achat de bons produits, de préférence locaux est très décisif  au moment de préparer ses recettes. Postérieurement, le choix attentif des plats, reflets de la diversité des régions françaises et des terroirs. Le mariage entre plats et vins est indispensable pendant un repas et aussi que l’esthétisme de la table. Enfin, j’ai trouvé que la conversation durant ce rituel est la protagoniste principal parce que les invités cherchent échanger d’idées ou parler d’un thème spécifique pendant cet événement.

Il est évident que la cuisine est une partie très importante dans la culture des français, bien manger et bien boire: c’est la devise de la plupart des français. En effet, la cuisine française était présente dans chaque endroit que j’ai visité. Egalement, du nord au sud il existe une variété de plats et de recettes, qui varient  d’une région à une autre. Par exemple, j’ai eu l’occasion de me rendre plusieurs fois chez des collègues ou amies et grâce à ces moments partagés j’ai découvert en quoi la gastronomie française joue-t-elle un rôle fondamental dans les foyers.